Bicarbonate de soude 

Le bicarbonate de soude (ou bicarbonate de sodium ou hydrogénocarbonate de sodium ou encore carbonate acide de sodium) se présente sous la forme d'une poudre blanche (formule NaHCO3).

Le bicarbonate de soude est basique (le contraire d'acide). Il a un pH qui se situe entre 8 et 8,5.

C'est un produit multi-usages à avoir toujours chez soi. Le bicarbonate de soude alimentaire est un produit écologique à tout petit prix : il est comestible, non toxique (sauf en cas d'absorption de grandes quantités), ne provoque pas d'allergie, est biodégradable et sans conservateur.

Quelques utilisations du bicarbonate de soude alimentaire dans la cuisine

• Nettoyage des fruits et légumes pour éliminer les pesticides sur la peau

Remplissez une bassine (ou un petit évier propre) d'eau, ajoutez-y une cuillère à soupe de bicarbonate de soude alimentaire par litre d'eau, mélangez bien. Ensuite, mettez-y les fruits et légumes à nettoyer et laissez-les tremper pendant un quart d'heure ;

• Cuisson des légumes

Pour que les légumes gardent leurs belles couleurs d'origine, pour enlever l'amertume des choux ou des navets et empêcher le dégagement d'odeurs désagréables provoquées par la cuisson des choux, ajoutez une à deux cuillères à café de bicarbonate de soude alimentaire par litre d'eau bouillante avant de faire cuire les légumes ;

• Réduction de l'acidité des sauces tomates

Il suffit d'ajouter une à deux pincées de bicarbonate de soude alimentaire dans votre sauce tomate , pendant la cuisson, pour enlever son acidité ;

• Pour faire lever une pâte

Le bicarbonate de soude alimentaire peut remplacer la levure chimique. En effet, chauffé à plus de 70°C, il va vous permettre de faire lever vos pâtes à pancake, gâteaux, … à raison d'une demi cuillère à café par 250 g de farine (ne dépassez pas cette quantité car e si vous en mettez trop, votre gâteau deviendra amer) ;

• Pour nettoyer une casserole ou un plat brûlé

Mettez une grosse cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans le fond de votre casserole et ajoutez-y un peu d'eau chaude (voire bouillante si la casserole est très brûlée). Laissez agir pendant une demi heure. Ensuite, rincez et puis frottez avec une éponge humidifiée puis saupoudrée de bicarbonate de soude ;

• Pour donner du brillant à vos verres

Sur un chiffon doux (en coton par exemple) humidifié, versez un peu de bicarbonate de soude. Frottez en douceur. Ensuite, rincez, puis essuyez (avec un chiffon sec) ;

• Pour laver votre vaisselle et consommer moins de liquide vaisselle

Ajoutez deux ou trois cuillères à soupes dans l'eau de vaisselle. Comme le bicarbonate de soude est un bon anti-calcaire, vous aurez besoin de moins de liquide vaisselle pour obtenir une vaisselle brillante ;

• Pour neutraliser les mauvaises odeurs dans le frigo, le four, les armoires

Versez un peu de bicarbonate de soude dans une petite soucoupe et placez cette soucoupe où çà sent mauvais.

Utilisations du bicarbonate de soude dans la salle de bain

• Pour blanchir les dents

Déposez un peu de bicarbonate de soude sur votre brosse à dents, ainsi que quelques gouttes de jus de citron ou, mieux, 2 gouttes d'huile essentielle (essence) de zeste de citron. Ensuite, brossez-vous les dents comme d'habitude. ! Attention ! Pour éviter d'endommager l'émail des dents, utilisez cette technique maximum 3 fois par mois ;

• Pour une bonne hygiène buccale et contre les aphtes

Faites un bain de bouche avec une solution de bicarbonate de soude alimentaire (une cuillère à café de bicarbonate de soude pour 100 ml d'eau (un peu moins d'une demi-tasse). Ensuite, rincez votre bouche avec un peu d'eau (froide) ;

• Pour nettoyer vos brosses à cheveux et peignes

Versez 2 ou 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un récipient contenant de l'eau bien chaude, mélangez. Ensuite, mettez-y vos brosses et vos peignes et laissez-les tremper pendant plusieurs heures ;

• Pour nettoyer la baignoire et le lavabo

Mouillez les parois de la baignoire et du lavabo. Ensuite, saupoudrez-les avec du bicarbonate de soude. Puis mouillez les parois avec du vinaigre d'alcool. Laissez agir pendant quelques minutes, puis frottez avec une éponge humide .

Utilisations du bicarbonate de soude ailleurs dans la maison

• Désinfection et nettoyage des WC

Pour désinfecter et nettoyer vos toilettes, il suffit de verser deux à trois cuillères à soupe de bicarbonate sur les parois du WC, ainsi que dans le fond de la cuvette, le soir avant d'aller dormir. Ensuite, versez du vinaigre d'alcool et laissez agir toute la nuit. Le lendemain matin, frottez avec une brosse WC et tirez la chasse ;

• Pour éliminer les odeurs de tabac froid

Pour éliminer les odeurs de tabac froid, il suffit de verser un peu de bicarbonate de soude dans les cendriers ;

• Pour enlever l'odeur des chaussures

Saupoudrez bien les chaussures avec du bicarbonate de soude. Laissez agir pendant plusieurs heures (la nuit par exemple). Ensuite, vous pouvez enlever le bicarbonate (utilisez éventuellement un aspirateur). L'odeur aura disparu ;

• Pour nettoyer la maison du sol au plafond

Comme le bicarbonate de soude a une action anti-calcaire et nettoyante, il vous suffit d'ajouter deux ou trois cuillères à soupe de bicarbonate de soude à votre détergent habituel pour consommer moins de détergent tout en obtenant un très bon nettoyage.

Utilisation du bicarbonate de soude pour laver votre linge

• Comme détachant

Diluez deux à trois cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans un grand verre d'eau. Introduisez le mélange dans un spray. Vaporisez avant lavage les cols de chemise, les taches de graisse, de vin, …

• Pour renforcer l'efficacité de votre poudre à lessiver ou, mieux, de vos noix de lavage

Vous pouvez remplacer la moitié de votre dose habituelle de poudre à lessiver classique par 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Le résultat sera encore meilleur qu'avant.

De même, si vous utilisez des noix de lavage (plus économiques et aussi efficaces qu'une poudre à lessiver classique), introduisez une à deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans votre petit sac en coton contenant 7 ou 8 demi noix de lavage. Résultat garanti !

De plus, le bicarbonate de soude neutralise les odeurs de transpiration (ou de tabac) du linge .

Quelques utilisations du bicarbonate de soude dans votre jardin

• Comme désherbant

Saupoudrez entre les dalles ou les pierres avec du bicarbonate de soude pour ralentir la repousse des mauvaises herbes ;

• Pour protéger vos plantes des parasites

Faites un mélange contenant une cuillère à café de bicarbonate de soude et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ensuite, introduisez 2 cuillères à café de ce mélange et un quart de litre d'eau (une grosse tasse) dans un vaporisateur. Mélangez bien, puis vaporisez ce mélange sur les plantes. ! Attention ! Evitez d'en déposer sur les fleurs. Vous pouvez répéter cette opération une à deux fois par mois ;

• Pour protéger vos plantes des champignons

Dans un litre d'eau, versez une cuillère à café de bicarbonate de soude et une cuillère à café de savon de Marseille liquide. Introduisez le tout dans un vaporisateur, mélangez bien et vaporisez sur les plantes contaminées par des champignons. En effet, en vaporisant du bicarbonate de soude sur les feuilles des plantes, leur surface devient moins acide et les spores des champignons se développent nettement moins facilement.

Conservation du bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude a une durée de conservation quasi illimitée. Il suffit de le conserver au sec, dans un récipient hermétique.

Si vous voulez être certain que le produit est toujours valable, versez un peu de poudre de bicarbonate de soude dans un verre. Ensuite, ajoutez un peu de vinaigre d'alcool. Si une réaction effervescente se produit, votre produit est encore bon à l'emploi.